尺糕是嘉興的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)之一，作為一種江南傳統(tǒng)糕點(diǎn)，有著幾百年的歷史傳承，自帶著江南糕點(diǎn)的精巧別致，還有著“百尺竿頭，步步登高”的美好寓意。

近日，恒洋熱電為慶祝中達(dá)集團(tuán)60周年，特邀海鹽總工會(huì)老師為公司女職工傳授尺糕的制作技藝。制作尺糕前，海鹽總工會(huì)老師分發(fā)了制作尺糕的各種工具和食材：尺糕模具、篩網(wǎng)、尺子、吸油紙、面粉、餡料。

隨后，大家開始制作，戴好手套、擼起袖子，準(zhǔn)備大干一場(chǎng)。先把粉撒入模具，在粉面刨出一個(gè)個(gè)光滑的凹槽，往里填上香甜的紅豆沙餡料，再撒一層粉壓平，模具翻個(gè)身，輕輕敲一敲，拿起模具，這寓意美好的尺糕便做成了。

把做好的尺糕一塊塊放入蒸鍋，蒸十分鐘左右，香噴噴的尺糕就出爐了，滿屋飄香，大家趕緊拿上一塊熱騰騰、軟乎乎的尺糕嘗了嘗，又香又甜。

本次活動(dòng)，讓大家感受到了傳統(tǒng)美食帶來的魅力，同時(shí)也讓大家在實(shí)踐中提高動(dòng)手能力，懂得了團(tuán)隊(duì)合作，體驗(yàn)了美食制作的快樂。